OKSIMEL - OXYMEL
kAJ JE OKSIMEL?
ime oxymel izhaja iz grščine: oxy = kis, meli = med,
- krepilni sirup iz nesegretega medu in kisa – oxymel simplex (enostavni oksimel),
- zeliščni ekstrakt v oksimelu – oxymel compositum (oksimel z zelišči),
- je odlična alternativa za zeliščne ekstrakte brez alkohola ali propilenglikola,
- je polnega okusa in ga dobro prenašajo tako otroci kot tudi odrasli,
- okus: sladko-kisli,
- prve dokumentirane uporabe:
570 – 510 let pred Kristusom; - Hipokrat: 460 – 370 let pred Kristusom;
- Pitagora: nova moč s pomočjo oksimela z morsko čebulo.
nesegreti oksimel
Pripravlja se iz nesegretih sestavin saj se tako ohranijo vse aktivne učinkovine iz nesegretega medu in nesegretega kisa, kljub temu pa ostane stabilen in ne zavre.
Zasledila sva tudi pripravo s segrevanjem, vendar zaradi neugodnega vpliva segrevanja na med, segrevanje odsvetujeva in ga sama ne uporabljava.
izvlečki zelišč v oksimelu (oxymel compositum)
Izvlečki zelišč v oksimelu imajo boljše učinkovanje in se bolje izločijo kot pa če bi delali ekstrakt ločeno v medu ali v kisu.
Sinergijski učinek medu in kisa ugodno vpliva na ekstrakcijo in učinkovitost ekstrakta v oksimelu.
NAČIN UPORABE
- nerazredčen po kapljicah,
- kot vodno raztopino s hladno ali z mlačno vodo,
- v večini primerov ena čajna žlička oksimela raztopljenega v vodi (raztopina 1:10), pitje po požirkih,
- preliv za solate ali druge jedi.